FREEZMAT - Freezer Continui con Pompe a Lobi

La produzione di macchine per gelato è stato il nostro core business fin dal primo freezer verticale realizzato nel 1927. Da allora il nostro obiettivo è stato quello di unire la nostra tradizione, legata al mondo del gelato artigianale, con la necessità di aumentare la tecnologia per venire incontro alle richieste della grande industria. Il Freezer continuo è il cuore della produzione di gelato perché solo grazie al controllo sul processo di congelamento si può ottenere la texture perfetta per il prodotto che si vuole realizzare.

I Freezmat KSN, PLC e KSR fanno parte della linea di freezer continui dotati di due pompe a lobi una di entrata e una di uscita, una linea pensata per chi vuole ottenere il massimo in termini di struttura, qualità del gelato e stabilità dei parametri di produzione. 

Catta 27 propone due tipi di Freezer continui con pompe a lobi.
- Freezer indipendenti con circuito frigo integrato a gas Freon: Freezmat PLC (automatico), Freezmat KSR (Semi-automatico).
- Freezer centralizzati con circuito frigo remoto ad Ammoniaca (NH3): Freezmat KSN (automatico).