FREEZMAT - Pompe A Lobi Vario

Freezmat PLC VARIO sono freezers continui con pompe a lobi, unici al mondo creati appositamente per la produzione sia di creme e semi-freddi sia di gelato, con gruppo frigorifero a Freon incorporato.

Grazie a due pompe a lobi brevettate, la prima per trasferire miscela anche con parti solide (semi frutta) e aria sterile o Azoto (atmosfera modificata) nella camera di mantecazione, la seconda per trasferire il prodotto finale, non si compromette la tessitura ai vari utilizzi.

Tutte le pompe sono dotate di un sistema auto-pulente integrato (CIP) che permette la pulizia senza dover smontare nulla.

I modelli (PLC) sono dotati di un microprocessore integrato e pannello touch-screen PLC in grado di controllare tutti i parametri di produzione:



- gestire in automatico fino a 99 ricette con parametri di produzione
- velocità agitatore
- potenza refrigerante
- contro-pressione interna
- volume gelato
- viscosità

Tutti i modelli sono in grado di produrre creme positive e negative, inoltre grazie ad un avanzato sistema elettronico di alimentazione aria sterile che garantisce un costante aumento di volume nelle creme e nei semi-freddi, riduce il tempo di inizio produzione di circa il 20% rispetto ai modelli tradizionali con una conseguente riduzione di spreco di prodotto finale.

Dati Tecnici Freezmat Pompe A Lobi PLC VARIO

FREEZMATProduzione Oraria DessertPotenza AgitatorePotenza CompressorePotenza Pompa AlimentazioneCondesazioneFluido FrigoriferoDimensioni
l/hkWkWkWmm
PLC 2100/200340,75AcquaR404A R507A650x1.200x1.450
PLC 4200/400 5,5 5,5 0,75 AcquaR404A R507A750x1.800x1.800
PLC 7350/7007,511,20,75AcquaR404A R507A750x1.800x1.800
PLC 14700/1.4001122,40,75AcquaR404A R507A750x2.150x2.100
PLC 20900/1.80015300,75AcquaR404A R507A750x2.450x2.100